Кориандр Алексеевский 190

Категория: Кухонные травы

Описание: Пряное, эфиромасличное растение. Данный сорт относится к типу кориандров, которые выращиваются непосредственно для получения урожая зрелых семян. Растение высотой 56­102см, куст полусомкнутый, с бледно­розовыми цветками, собранными в зонтичные соцветия. Стебель прямой, ветвистый, толщиной 3,5­6,5см. Высота прикрепления нижних ветвей 25­30см. Листья непарноперистые, средние и дваждыперистые доли листа, не опушенные, округлые, слаборассеченные. Размер пластинок розеточных листьев 51х38мм. Сорт не полегает и практически не осыпается. Урожайность зрелых семян около 150г/м2. Содержание в семенах эфирного масла 2,8%, жирного масла 21,9%. Вызревшие семена используются как пряность при приготовлении маринадов, кондитерских и мучных изделий, изготовлении колбас, а также для получения ценного кориандрового масла, которое широко используется в парфюмерной и косметической промышленности.